職位描述：

工作內容： 1. 熟悉掌握中餐各類食材原料特性和搭配，熟悉各種菜系，能夠獨立研發新產品或改良產品的配方和工藝流程，制定標準SOP； 2. 按照研發部年度計劃，根據新產品開發的計劃排期，組織產品研究與開發，并負責完成各個時期制定崗位的產品研發責任指標及產品研發工作總結、匯報； 3. 收集研究有關新產品的信息，跟蹤、了解行業及網紅產品、新奇特產品動態信息，提供給研發部門，供討論，復制和研發； 4. 按照計劃，研發和試制中餐領域的新產品，保證產品的質量和口味，同時通過器皿配備和造型搭配，提高顧客對產品的認可度； 5. 定期分析銷售報表，對研發產品銷售量排名進行分析、匯總，優勝劣汰，按照末位淘汰制度，建議將優勢產品作為門店主推產品，剔除非優勢產品，同時更新研發產品； 6. 審核研發產品的成本價格和銷售價格及毛利率，確保合理使用原材料，控制研發產品規格和數量，減少損耗降低成本，并達到公司的相關標準； 7. 按照研發計劃，組織自制產品技工定期的進行技術培訓，規劃、指導、考核和評估。 8. 完成上級臨時交辦的任務。 任職資格: 教育背景: ◆專業廚師院校 經 驗: ◆年齡在35-45歲之間，有6年以上廚師經驗，有3年以上廚師主管管理經驗。 ◆有中餐熱、冷菜品研發經驗并有杰出菜品案例。 ◆精通中餐烹飪知識，通曉食品生產加工，善于發現問題并能進行改善。 ◆具備對加工間銷售數據的分析、數據管控能力。（如：毛利率、成本、出成率等），有較強的邏輯思維能力、對市場有較強的洞察力。 技能技巧： ◆熟練掌握OFFICE辦公軟件 態 度: ◆有較好的業務能力能夠按照計劃完成培訓，研發等任務，具備一定的執行力及抗壓力，較強的溝通協調和團隊協作及管理能力

職位描述：

崗位職責： 1、負責廚房的全面工作，保證菜肴出品按時有序； 2、制訂每天出品菜單，下達原料采購計劃； 3、負責菜品成本控制，不斷提高烹飪質量，適時調整菜單內容，不斷推出特色菜式; 4、負責制訂廚房操作規程，實施并檢查執行情況； 5、有效管控原材料和人力成本; 6、有團隊組織能力，合理安排員工； 任職資格： 1、年齡25-45歲； 2、工作認真負責，身體健康，有良好的衛生習慣; 3、有健康證、吃苦耐勞、責任心強、服從領導、團結同事; 4、有廚師長管理經驗2年及以上優先； 其他： 工作時間按餐飲行業的綜合工時執行 公司有良好的晉升空間和工作氛圍

職位描述：

本飯店因為業務需要，現招聘1名廚師長，6000元/月，可成為門店合伙人。 工作時間:9:00~13:00 15:00~20:00，每月休息時間可商議。 工作內容及要求: 1.能吃苦耐勞，有上進心，服從工作安排 2.熟練掌握烹飪知識和烹飪技術，了解烹飪文化和相關民俗知識； 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護； 4.著裝整潔，注意個人衛生，處理好廚房衛生 5.品行端正，主動接待客戶，熱情、禮貌、有耐心。

職位描述：

崗位職責： 1，負責后廚菜品的制作 2，計劃用料，精心細作，做到色、香、味俱佳 崗位要求： 身體健康，需要有幾年的炒菜 ，工作認真負責 工作時間：16：30—12：00

職位描述：

職位描述：
職責描述：
1、協助廚師長做好廚房生產組織工作，制定廚房人員的工作安排，每日上班后檢查廚房人員到崗情況，衛生情況及原料準備情況。
2、督促分部主管做好原料供應，檢查原料質量，在生產過程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。
3、檢查庫房原料儲存，協助成本核算員做好生產過程中的成本核算控制，監督投料，降低用料消耗，控制成本。
4、巡視各部門的食品衛生和環境衛生，監督廚房人員的個人衛生，嚴格監督冷葷原料質量檢查，食品留樣抽樣化驗，保證客人食品絕對安全。
5、經常與下屬員工接觸，溝通了解分析員工心態，使每一位員工都安心工作，安全生產。
6、每月配合財務部成本核算員進行原料庫存盤點工作和員工考勤表工作。
任職資格：
1、年齡26歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，5年以上工作經驗；
2、熟練掌握烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
3、此崗位需要國內外出差/外派，介意者勿投。

職位描述：

無錫博海酒店管理服務有限公司-----無錫新區招聘數名廚師爐灶師傅廚師長 崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務； 2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定； 聯系地址：無錫新區坊前新東坊商業街二樓19號207 報名熱線：0510-88275500

職位描述：

食堂廚師一名，要求身體健康，無傳染病，具有良好的道德素質和職業素養，有一定的相關工作經驗。負責一日三餐烹飪，保持廚房清潔衛生，保證食品安全，可口。月薪5000元。

職位描述：

一、【招聘崗位】 服務員、傳菜員、收銀員、廚師、涼菜小吃、后廚學徒、殺蛙、勤雜保潔等。 二、【職位要求】： 1、服務員18-30周歲，后廚18-45周歲，學歷不限； 2、身體狀況符合國家餐飲行業標準要求，無不良嗜好和記錄，無明顯紋身。 三、【薪資標準】 綜合工資包含基本工資+福利補貼+加班工資+全勤，入職后門店根據崗位評定初、中、高級員工，若表現優異半年則可晉升管理層 四、【福利待遇】： 1、免費食宿，宿舍有被褥、空調、WiFi、熱水器、洗衣機等設備設施 2、車費補貼：工作滿半年公司給予報銷家庭地址至工作地單程的硬座火車票或汽車票（年假）；工作滿一年公司給予報銷家庭地址至工作地來回的硬座火車票或汽車票（年假），憑票補貼 3、生日補助：入職半年以上員工享60元補貼 4、勞模補貼：在公司工作滿5年及以上（高級員工級別以上）工作表現優秀態度端正責任心強每季度補貼300-500元。 5、創新獎勵：被公司采用，根據使用價值進行相應獎勵（100-5000） 6、夫妻雙方在公司任職，并滿半年以上不住宿享受500元補貼（提供租房合同） 7、公司有完善的年假、婚假、產假等福利體系 8、員工在公司工作滿一年及以上享有40元/月的工齡補助 五、【發展途徑】： 途經一：服務員-值班經理-/大堂/后堂//店經理； 途徑二：人力資源部、財務管理部、市場開發部、工程管理部等。 六、【面試地址及乘車路線】： 南京市秦淮區抄紙巷3-1號王子牛蛙樓上5樓人資部 乘車路線：地鐵1或2號線【新街口】14號出口，沿淮海路向東步行200米轉彎至王子牛蛙乘坐電梯上五樓。 公交車路線：27路、37路、60路到戶部街公交站下車步行50米至王子牛蛙乘坐電梯上五樓。

職位描述：

無錫博海酒店管理服務有限公司------無錫新區商業街招聘中餐廚師長可以交6金 崗位職責： 1.配合門店外場經理日常開餐運營工作，完成門店目標營業額及毛利指標的工作； 2.正確引導員工完成日常工作，并起到檢查監督的作用； 3.加工制作高品質菜肴，合理控制運營成本； 4.做好日常有效的溝通工作； 5.督導員工正確使用生產工具，保證食品，設備，人員，設施的安全； 6.檢查設備及設施的正常完好性，及時向公司相關部門反映正確的信息。 任職要求： 1.在餐飲行業工作3年以上，在中式快餐連鎖型餐飲企業工作，有過廚師長或管理經驗優先； 2.熟練操作內場各項工作流程，具備較強的溝通協調能力； 3.有責任心，能吃苦耐勞，無不良嗜好。 聯系地址：無錫新區坊前新東坊商業街二樓19號207 無錫博海企業管理人才服務有限公司 地址：無錫市新區坊前新東坊商業街19號-2樓207-214 聯系人：李老師 楊老師 姚老師 吳老師 華老師 公交車：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車（新區坊前交通行政管理和國土資源所往前200米即到）；

職位描述：

負責餐廳全面工作，把好入口關

職位描述：

有健康證，有創新能力

職位描述：

職位描述：
崗位職責：
1、協調安排菜品生產人員和設備，協助行政總廚全面負責各分店的生產管理工作；
2、負責零點菜單及相應規格和制作標準的制定工作，參與研究開發菜肴新品及食品推銷活動；
3、負責督導下屬帶頭履行各崗位責任和各項生產規格標準，主持高規格以及重要賓客菜肴的
烹飪工作；
4、負責審定及驗收廚房每天所需原材料，負責廚房用原料、調料、領用單的審簽工作；
5、根據客源市場和生產工作量，合理分配，臨時調配人員，保證出品質量和速度適當；
6、負責檢查考核組長工作，協助行政總廚做好對副廚師長的評估工作，及對員工進行獎懲的
決定工作；
7、督導廚房各崗位搞好環境及個人衛生，早（11：00）晚（5：00）餐前檢查督導工作，防止食物
中毒事故的發生；
8、負責廚房所有設備、器具正確使用情況的檢查與指導工作，審批器械檢查報告單，發現故障及
時與工程部聯系，進行維修；
9、巡視檢查工作情況，合理安排技術力量，統籌各個工作環節；
10、聽取前廳反饋客人對菜肴的意見和建議，以便改進并加以提高；完成上級布置的其他任務。
任職資格：
1、具備5年以上大型餐飲管理工作經驗；
2、熟悉員工培訓計劃的制定與實施；
3、對廚房菜品原材料的熟悉與審核；
4、不斷研究和開發富有特色的風味的菜點；
5、具備專業的食品成本控制能力；
6、責任心重，執行能力較強。

職位描述：

職位描述：
職責描述：1、負責后廚的人員管理。
2、負責后廚出品質量把控，是食品安全的第一負責人。
3、根據各方反饋，及時調整出品種類，推出新菜品。
任職要求： 1、身體健康，體貌端正。
2、有較好的廚藝，能對員工的技能發揮知道作用。
3、有廚房管理工作經驗者優先。

職位描述：

職位描述：

一、18-50周歲年齡，身體健康，沒有傳染性疾病，定期體檢。無犯罪記錄，持有廚師證有額外獎金. 二、2-3年以上的廚師工作經驗，川湘口味家常菜較好，其他菜系亦可； 三、主要負責做員工的伙食餐，一日三餐，四菜一湯； 四、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作。 五、認真學習專業技術，不做有礙廚房生產和廚房衛生的事。 六、自覺維護保養廚房設備及用具，合理使用機械設備，注意安全。 七、自覺養成衛生習慣，隨時保持工作崗位及衛生包干區域的衛生整潔。